本文目录一览：

• 1、饭店领班考核试题
• 2、酒店职业资格证书
• 3、餐饮酒店领班模拟考核题和答案?

饭店领班考核试题

1、餐饮领班晋级考试模拟试题 填空题（每题2分 共50分）由于宾客用餐的要求标准、规格及方式不同，凯发k8官网手机客户端|酒店餐饮管理员考试试题所以餐厅分以下几种 、 、 。酒店对服务员的举止所指的是： 、 、 。托盘按其操作方式可分为 和 两种。

2、理论知识标准、A能够通其餐饮理论管理基本知识，凯发k8官网手机客户端|酒店餐饮管理员考试试题技能操作基本要领知识等方面的口头提问和书面试题。B可完成前厅部的工作计划，报告和有关文字性的工作制度。职业素质标准.A具有丰富的管理经验，具有培训下属的能力。B能很好的调动员工工作的积极性和员工的士气。C能够不断的培养优秀的管理干部。

3、下面是我整理的保洁领班职责的试题，凯发k8官网手机客户端|酒店餐饮管理员考试试题以供大家阅读。

4、浙江省2007年7月高等教育自学考试 饭店前厅与客房管理试题 课程代码：00202 单项选择题（本大题共10小题，凯发k8官网手机客户端|酒店餐饮管理员考试试题每小题2分，共20分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

酒店职业资格证书 1、酒店管理职业资格证书：这是针对酒店行业管理职能的证书，凯发k8官网手机客户端|酒店餐饮管理员考试试题涵盖了酒店运营、市场营销、财务管理等多个方面的知识和技能。持有这种证书的人通常能够胜任酒店中层及以上的管理岗位。 前厅与客房管理证书：这种证书主要关注酒店的前台接待和客房服务方面。2、考试形式：酒店管理科目考试采用笔试形式，酒店英语科目考试采用计算机考试形式。 成绩查询：考试结束后，成绩会在规定时间内公布。考生可以在当地人力资源和社会保障局或者官方网站上查询成绩。酒店管理证书简介 酒店管理师的职业资格证书分为三个等级，分别是初级、中级和高级。3、专业是酒店管理需要考英语四级证书、会计证、人力资源证、前厅服务证、客房服务证以及餐厅服务证。英语专业四级考试 由高等学校外语专业教学指导委员会组织，通常于每年4月份举行，成绩合格即可获得高等学校英语专业四级证书。餐饮酒店领班模拟考核题和答案? 1、餐饮领班晋级考试模拟试题 填空题（每题2分 共50分）由于宾客用餐的要求标准、规格及方式不同，所以餐厅分以下几种 、 、 。酒店对服务员的举止所指的是： 、 、 。托盘按其操作方式可分为 和 两种。2、作为餐厅领班你认为怎样才算全力支持上司的工作。餐厅的动线应尽量使餐厅中客人的流通甬道宽畅，服务人员的动线越短越好。应充分利用自然光线，给客人以舒适明亮的感觉，因为舒畅的心情更利于进食。空气调节系统是餐厅中必不可少的，因为室内空气与温度的调节对餐厅的经营有着密切的关联。3、遇到客人点菜后因有急事不要或点菜过多，等的时间太长等原因提出不要时怎么办？ 1客人要求点菜单上没有的菜式时应怎么办？ 1上菜时，台面上已摆满了菜，不够位置放怎么办？ 1遇到客人对你的服务不满意，提出投诉时，怎么办？ 1请写出你所在分店的具体地址和订餐电话 。